Услуги

Монтаж металлоконструкций
Производство металлоконструкций
Строительные бытовки
Арочные ангары
Быстровозводимые здания
Шатровые ангары
Плазменная резка
Чертежи
 

Лицензии

Отопление

Отопительно-варочные печи



Из всего многообразия отопительных систем отдельно выделяются отопительно-варочные печи [рисунок]. Это объективно, поскольку данные приборы обладают рядом преимуществ относительно других печных устройств. Так, данное устройство способно выполнять сразу несколько функций - на ней можно готовить пищу (основное предназначение), печь отлично справляется с обогревом помещения в холодное время года, а также является уникальным декоративным предметом интерьера.

Кроме того, отопительно-варочное устройство - это рациональный экономичный прибор во всех отношениях, поскольку горячие газы способствуют не только нагреву варочной поверхности для приготовления пищи, но и, циркулируя по отводным каналам, отдают тепло в помещение. Печь оборудована специальной вытяжкой, которая поглощает пищевые запахи.

Отопительно-варочные печи получили широкий отклик среди владельцев частного сектора. Так, их часто устанавливают на дачах и в садовых домиках. Это объясняется тем, что одна конструкция выполняет сразу несколько практически важных функций и ухаживать нужно за одной печью, анне за двумя. Такие сооружения имеют массу различий в массе, размере, тепловой способности, конструктивности и т.д. В качестве облицовки обычно применяется простая штукатурка.

РАЗНОВИДНОСТИ ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫХ ПЕЧЕЙ

К данным видам конструкций относятся традиционные русские печи, специальные кухонные плиты, называемые в простонародье "шведки". Внутри отопительных устройств располагаются оборотные каналы, продолжительность которых будет зависеть от модели конструкции. Обычно отопительно-варочная печь используется по практическому назначению, то есть, для приготовления пищи, поэтому через плиту и духовку в помещение поступает большое количество тепла, что, несомненно, должно учитываться при выборе месторасположения агрегата.

Исходя из особенностей печи, водяные коробы устанавливаются в зоне отхода тепловых газов при испарении воды, которое будет происходить систематически во время топки печи. Духовой шкаф облицовывается кирпичом. Это делается для того, чтобы не произошло перекаливания поверхности шкафа.

Можно еще долго рассуждать относительно того, какие особенности, достоинства и недостатки существуют у отопительно-варочных печей, однако, лучше перейти на конкретное описание того или иного продукта. Дело в том, что в отечественном печном строительстве сейчас выделяется масса отопительных приборов, в которых происходит комбинация нескольких элементов той или иной модели.

РУССКАЯ ПЕЧЬ - это наше национальное богатство. Традиционная русская печь наблюдалась в быту каждого человека. Особенный пик популярности приобрела в начале прошлого столетия, а к тридцатым годам двадцатого века ее количество составляло порядка двух десятков миллионов штук. Согласитесь, цифра достаточно приличная, чтобы делать какие-то выводы. Такое распространение отопительно-варочных русских печей довольно просто объясняется. Это не дань моде, а практическая необходимость. Русская печь идеально адаптирована под российский климат, кроме того, она ориентирована на выполнение множества практических и эстетических функций.

Итак, к несомненным достоинствам данного агрегата относится его многофункциональность. Так, на нем можно готовить пищу, причем, не только одно или два блюда, а множество самых разных кулинарных изысков, начиная от сушки овощей и грибов, включая приготовление первых и вторых блюд, заканчивая выпечкой. Такая отопительно-варочная печь отличается большими размерами, поэтому на ней может легко расположиться целая семья. Так и поступали сельские семьи, поскольку агрегат занимал практически две третьих жилой площади, и располагать дополнительные спальные места было просто не рационально. Соответственно, на печи проходила практически вся жизнь. Проснувшись, дети не торопились слазить с высокого отопительного прибора, у каждого на печи был свой игровой уголок.

Изготавливается печь из обычных материалов, в частности, из кирпича (обычно красного). В качестве топлива используются дрова, преимущественно, лиственных пород, поскольку дрова из хвойных пород сгорают практически мгновенно и выделяют при этом огромное количество смолы, загрязняющей топку и дымоход. Такая конструкция, конечно, требует систематического ухода, но отличается неповторимой простотой.

Одной из основных функций печи считается по праву обогрев помещения, с чем она справляется, на самом деле просто отлично. Дело в том, что русская печь работает по принципу конвекции. Суть конвективного обогрева заключается в следующем: дрова расположены в топке, интенсивность их горения обеспечивается за счет подачи воздуха через низ устья; дрова при горении выделяют большое количество тепла, которое отдается каркасу печи, включая топливник, под, стенки агрегата; тепловые газы, прежде чем выйти наружу, проходят по разветвленной системе оборотных каналов, таким образом, раскаляя отопительно-варочную печь; горячие стенки печи в течение длительного времени отдают свое тепло в помещение, таким образом, тепло в помещении держится в течение суток.

Приготовление пищи имеет также свои особенности. Так, для этого необходимо, чтобы все дрова в топке прогорели и остались небольшие угли, после чего в топку "садится" пища в чугунной посуде. Приготовление в чугунной посуде считается отдельной темой для обсуждения преимуществ отопительно-варочного сооружения. Блюда, приготовленные в ней, обладают неповторимым вкусом, ароматом и сочностью.

НЕДОСТАТКИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РУССКОЙ ПЕЧИ

К сожалению, как и любой другой процесс, топка русской печи имеет свои недостатки и особенности:
1. В виду изолированности пода сложно производить регулирование подачи воздуха в топку. В таком случае при излишнем поступлении воздуха теплоотдача печи снижается.

2. К сожалению отопительно-варочную печь рационально использовать только во время холодного периода. Дело в том, что в теплое время года жилище не нуждается в интенсивном обогреве своих площадей, а конвективный принцип работы отопительного прибора ориентирован именно на долговременную теплоотдачу. Таким образом, получается, то для разогрева "тарелки супа" сжигается большое количество воздуха и происходит перегрев помещения.

3. Русская печь выкладывается целенаправленно с толстыми стенами (толщиной в кирпич). Именно поэтому она занимает огромные пространства в помещении, длительное время прогревается, причем, неравномерно по своей площади.

4. Топка отопительно-варочной печи осуществляется только лишь посредством древесного топлива, топка углем или другим видом топлива невозможна.

Работы по устранению недостатков отопительного прибора велись постоянно. Так, в конструкции происходили систематические положительные изменения, в результате отопительно-варочная печь становилась все более рациональной, экономичной, доступной для потребителя. Наверное, сейчас такое приспособление для обогрева помещения можно встретить за редким исключением в загородных резиденциях, обладающих большими размерами, однако, русская печь остается колоритным изобретением нашего народа.

Информационный спонсор: Центр каминов и котлов на Рязанском проспекте (Москва).